品種:黃喉
用途:食用
原產(chǎn)地:重慶
是否進口:否
儲藏方法:冷藏
食品工藝:冷凍水產(chǎn)
產(chǎn)地/廠家:火鍋菜品供應
黃喉是一種來自于豬、牛等家畜的大血管(一般為主動脈,又稱心管,常被誤解為食管或氣管)的食物,在火鍋菜肴中又分為發(fā)制黃喉和鮮黃喉,在火鍋中重要的特點就是爽脆。從顏色上看,牛黃喉顏色更黃,而豬黃喉顏色偏白。此外,牛黃喉要比豬黃喉要更厚實。黃喉是涮火鍋的時候經(jīng)常點的一種肉,它的特點就是口感爽脆。很多人以為黃喉是動物的喉嚨,其實它是豬或牛的血管(從心室出來的大動脈血管)。火鍋涮燙菜品中,牛黃喉較厚,口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩,若處理不好,口感很綿,嚼不動,不過專業(yè)吃貨很多都愛吃牛黃喉。
重慶晟和食品是一家專業(yè)的黃喉批發(fā)廠家。主要提供:黃喉,牛黃喉,豬黃喉等各種火鍋菜品生產(chǎn)批發(fā)。嚴格規(guī)范食品及原食材進貨渠道,保證了食品的安全、新鮮。優(yōu)選食材原料,確保源頭安全。品種多樣,可充分滿足火鍋店要貨需求。
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