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品種:毛肚用途:食用原產(chǎn)地:重慶是否進(jìn)口:否儲(chǔ)藏方法:冷藏食品工藝:冷凍水產(chǎn)產(chǎn)地/廠家:火鍋菜品供應(yīng)毛肚在市場(chǎng)上一般被分為綠色毛肚和鮮毛肚。綠色毛肚是采用生物酶做過(guò)嫩化處理的,即把毛肚中結(jié)構(gòu)復(fù)雜的膠原蛋白和彈性蛋白進(jìn)行適當(dāng)分解,從而提高了毛
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品種:毛肚用途:食用原產(chǎn)地:重慶是否進(jìn)口:否儲(chǔ)藏方法:冷藏食品工藝:冷凍水產(chǎn)產(chǎn)地/廠家:火鍋菜品供應(yīng)毛肚指的是牛的瓣胃,而根據(jù)牛飼料的不同,毛肚在顏色上也有所區(qū)別,主要食用飼料長(zhǎng)大的牛肚顏色發(fā)黃,主要食用糧食長(zhǎng)大的牛肚顏色則偏黑,這時(shí)候就會(huì)