黑毛肚批發(fā)

所屬分類：毛肚批發(fā)
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發(fā)布時間：2022-05-06 11:25:20

我要詢價

產(chǎn)品概述

品種：毛肚

用途：食用

原產(chǎn)地：重慶

是否進口：否

儲藏方法：冷藏

食品工藝：冷凍水產(chǎn)

產(chǎn)地/廠家：火鍋菜品供應(yīng)

毛肚本來就是黑色的，吃飼料長大的牛毛肚都是發(fā)黑的，吃糧食長大的牛，毛肚一般有點發(fā)黃，而這種白色的毛肚大多都是用雙氧水處理過的，也有用熱水慢慢搓洗，也是白色的。黑色毛肚才是正常的顏色，雖然有點不好看，但是如果想吃白色毛肚的話，可以自己買黑色毛肚回來用開水燙，慢慢的把黑色搓掉。

選料：一般選用新鮮毛肚或干制毛肚。新鮮毛肚即是直接割取下來的毛肚；而干制毛肚實為鹽漬毛肚，它是把新鮮毛肚用鹽腌漬出水分后略風(fēng)干制成，這樣更利于貯藏和運輸。

處理：新鮮毛肚洗凈黏液，刮去粗膜即可。而干制毛肚則是須先將其鹽分漂凈，除去雜質(zhì)，整理干凈后，再放入清水中泡漲(吸收部分水分)。

重慶晟和食品是一家專業(yè)的毛肚批發(fā)廠家。主要提供：毛肚，脆毛肚，綠毛肚，鮮毛肚，白毛肚，黑毛肚等各種火鍋菜品生產(chǎn)批發(fā)。嚴(yán)格規(guī)范食品及原食材進貨渠道，保證了食品的安全、新鮮。優(yōu)選食材原料，確保源頭安全。品種多樣，可充分滿足火鍋店要貨需求。