品種:毛肚
用途:食用
原產(chǎn)地:重慶
是否進(jìn)口:否
儲(chǔ)藏方法:冷藏
食品工藝:冷凍水產(chǎn)
產(chǎn)地/廠家:火鍋菜品供應(yīng)
毛肚是牛胃的瘤胃部分,牛是復(fù)胃反芻動(dòng)物,有瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃4個(gè)胃室。瘤胃的胃壁由內(nèi)至外是粘膜層粘膜下組織層、肌膜層和漿膜層,其中肌膜層為發(fā)達(dá),由內(nèi)環(huán)行肌和外縱行肌兩層平滑肌組成,該層是毛肚的主要食用部分。瓣胃其實(shí)就是百葉,由于瓣胃里面的一層呈葉片狀,所以被人們稱為百葉或千層肚。我國(guó)有些地方也把百葉叫毛肚。
1、煮的時(shí)間短
毛肚只需要燙一會(huì)兒就可以吃了,煮的快,不用等很久,這一點(diǎn)就十分受人喜愛(ài)。
2、口感好
毛肚不止煮的時(shí)間短,口感還十分好,吃在嘴里脆脆的,不會(huì)像有些食材,稍微煮久一點(diǎn),就老的咀嚼不動(dòng),所以毛肚在這一點(diǎn)也很好。
重慶晟和食品是一家專業(yè)的毛肚批發(fā)廠家。主要提供:毛肚,脆毛肚,綠毛肚,鮮毛肚,白毛肚,黑毛肚等各種火鍋菜品生產(chǎn)批發(fā)。嚴(yán)格規(guī)范食品及原食材進(jìn)貨渠道,保證了食品的安全、新鮮。優(yōu)選食材原料,確保源頭安全。品種多樣,可充分滿足火鍋店要貨需求。
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