水發(fā)千層肚和白煮千層肚有什么不同，具體差別在哪？

　　水發(fā)千層肚和白煮千層肚有什么不同，具體差別在哪？
　　千層牛肚一般由牛肚經(jīng)高溫蒸熟而成，口感細(xì)膩爽脆。千層牛肚除了火鍋還可以拌或者炒。千層牛肚通常是白色和黑色的。而且經(jīng)常有人發(fā)現(xiàn)黑的比白的貴，因為黑的新鮮，白的是發(fā)制后冷凍保存的水煮千層肚批發(fā)。朱倩層都批發(fā)
　　吃火鍋，每桌必有三樣菜，千篇一律——毛肚、鴨腸、黃喉。食客對這三道菜的喜愛程度，就像吃了一頓沒有它們的假火鍋。但是不要小看這三道菜。沒有多少人能吃好。先說燙毛肚是個技術(shù)活?！疤珷C了，嚼不動，燙傷了吃不衛(wèi)生。急得恰到好處。”煮千層肚廠家說鴨腸，但也要求控制好燙的時間。那么，這道又長又肥又脆又有彈性的鮮豬黃喉的秘訣，就從一個“鮮”字開始。
　　吃火鍋，毛肚可謂是火鍋的經(jīng)典菜品。每桌必點，火鍋的忠實粉一定不能錯過。關(guān)于煮毛肚的知識，據(jù)說按照“七上八下”的原則燙出來的毛肚好吃。這種“七上八下”，顧名思義，就是拿起毛肚的一角，放入鍋中約兩秒鐘，然后夾出湯鍋，晾涼一秒鐘。重復(fù)這個動作八次左右，就可以得到口感很好的毛肚了。
　　水煮千層肚：
　　口感:鮮、香、嫩、脆、爽。
　　營養(yǎng)價值:生津止渴、潤肺解毒、消食養(yǎng)胃、補血益氣、提高免疫力、健腦、健脾強筋。
　　食用方法:用清水洗凈，放入沸水中焯5-8秒，然后出鍋，用冷醬炒或火鍋涮。

       重慶晟和食品是一家專業(yè)的火鍋食材供應(yīng)商批發(fā)廠家.主要提供:毛肚,鮮毛肚,牛百葉,鵝腸,鴨腸,黃喉,牛黃喉,千層肚等各種火鍋菜品生產(chǎn)批發(fā).優(yōu)選食材原料,確保源頭安全,品種多樣,可充分滿足火鍋店要貨需求.如需了解更多詳情,歡迎來電咨詢!