毛肚如何選購(gòu)？如何清洗毛肚？

2023-09-14 11:09:00

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　　毛肚如何選購(gòu)？
　　1、不要選太白的。
　　很多人買白色只是因?yàn)樗每?。其?shí)這是不對(duì)的。前面說了，商家會(huì)在百葉里添加雙氧水來美白，吃到肚子里非常不健康。
　　2.買的時(shí)候摸摸看。
　　不要選感覺太順滑的大的。因?yàn)楣饣亩际怯霉I(yè)堿泡脹的。
　　3.聞一聞。
　　正常的百葉窗沒有刺鼻的味道，但是有東西的百葉窗會(huì)有刺鼻的味道，可能是加了硫磺來補(bǔ)重量。

毛肚批發(fā)

　　鑒別毛肚是否有毒的方法
　　1.看啊。越好看越需要警惕。新鮮的顏色是黑色或黃色。
　　2.氣味。用鼻子判斷是否有化學(xué)試劑的氣味。
　　3.觸摸。特別釀造的毛肚沒有彈性，僵硬易碎。
　　4.看一看。經(jīng)過發(fā)酵和增重，毛肚看起來又粗又重，但你不能貪這個(gè)便宜。
　　如何清洗毛肚？
　　毛肚清爽可口，但往往新鮮的毛肚呈黑色或黃褐色。毛肚怎么清理？您可以嘗試以下方法:
　　1.首先用開水燙黑或棕褐色表皮。方便的話可以找些又細(xì)又尖的東西刮一下。刮去表面的顏色后，會(huì)出現(xiàn)白色的毛肚。
　　2.同樣，先用開水燙一下毛肚，然后用筷子在盆里攪拌。三分鐘后，將初步洗凈的毛肚放在案板上，在毛肚上撒些細(xì)鹽和白醋，然后用清水反復(fù)搓洗。表面的黑色或棕褐色基本可以去掉。
　　3.市面上常見的又白又美的毛肚，大多采用化學(xué)方法:先用火堿浸泡，再用雙氧水漂白。這樣的毛肚雖然潔白無瑕，但對(duì)人體有害。