清湯火鍋的做法

　　現(xiàn)在是寒冷的冬天。這個時候，很多人都非常喜歡吃點(diǎn)火鍋，這樣不僅可以很好的驅(qū)寒，還有助于補(bǔ)充體內(nèi)的各種能量。和幾個好伙伴或者家人一起吃火鍋是一種享受，也可以抵御冬天的寒冷，溫暖我們的身體?；疱佊泻芏喾N，甜火鍋就是其中一種。
　　清湯火鍋的做法
　　材料:蝦150克，牛柳150克，豬里脊150克，雞肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉絲50克，花生30克，鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蔥15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油。
　　練習(xí):
　　1.首先準(zhǔn)備一些蝦、牛、雞、豬之類的肉，或者其他一些喜歡的食材，再準(zhǔn)備一盤花生碎和一碗辣椒油。
　　2.把火鍋的湯汁調(diào)好味道，端上桌，大火，和其他食材一起上桌。肉湯煮沸后，加入菊花。
　　3.吃的時候蘸各種調(diào)料就行了。
　　清湯火鍋底料的配方
　　八角四個，干辣椒五個，蔥一根，切件一把，姜半塊，蒜一個，棗四個，蝦皮三個，胡椒粉適量，鹽適量。我們可以根據(jù)自己的口味來選擇搭配。
　　清湯火鍋可以放什么菜？
　　土豆、油麥菜、大白菜、蘑菇、凍豆腐、鴨血豆腐、豆腐、粉絲、粉條、金針菇、木耳，結(jié)合自己的口味來選擇。

　　可以吃清湯火鍋減肥嗎？
　　減肥期間可以吃清湯火鍋。想吃火鍋不發(fā)胖，就要從這三個方面入手。
　　1.吃火鍋Z重要的是鍋底和蘸料。我們想吃火鍋，不想長胖。是選擇合適的鍋底和蘸料。
　　2、一定要注意調(diào)整吃飯的順序，我們先吃菜再吃肉，Z好是吃主食。
　　3.我們Z好選擇低能量的飲料，Z好能以茶代酒。
　　火鍋底料，可以選擇清湯、蘑菇湯、番茄湯等。，并且選擇一些無油或者少油的底，因?yàn)檫@個底不會增加額外的能量。在選擇蘸醬的時候，我們建議你不要全部用芝麻醬或芝麻油，可以選擇容易三分之一的芝麻醬或芝麻油，然后和辣椒汁、檸檬汁、海鮮汁、醬油、醋、腐乳等混合。這樣會大大降低蘸醬的能量，每天的味道都會很好吃很豐富。我們可以先把耐煮的食材放入鍋中，等鍋燒開后再放入烈菜，第三輪再放入羊肉或牛肉。我們盡量選擇瘦肉比例大的肉片。在選擇食物時，盡量不要選擇肉丸、香腸等加工肉類。把握住以上，吃火鍋就可以不再怕胖了。